教育乃树人之本，振兴民族之道。南朗镇政府有见及此，于1992年春斥资兴建职业高级中学。办学伊始，荷蒙全国政协常委、香港特别行政区筹备委员会委员、中华海外联谊会副会长、南朗镇旅港同胞李东海先生倾情家乡事业，慷慨捐资，并设李东海奖学金。为表彰李东海先生热心支持家乡教育的精神，南朗镇政府于九四年秋把学校定名为南朗李东海理工学校。2015年，李东海先生的儿子李君豪先生又捐资10万，设立李君豪奖教奖学金。2016年8月，学校收归中山市教育和体育局直属管理。原广东省副省长凌伯棠、原广东省人大常委会主任卢钟鹤、李东海先生及其家属、中山市领导、海外乡亲同胞曾多次莅临学校巡视指导。
       学校于1993年9月启用，程炳抗任校长；2000年9月，欧进桐任校长；2002年9月，陈建国任校长；2003年9月，凌秀东任校长；2007年，陈月辉任校长；2015年8月，王剑勤任校长；2018年3月至今，程少辉任校长。办学以来，历任校长励精图治，薪火相传，教师严谨治学，教书育人，学校办学成绩斐然
        1999年起，学校被确定为广东省省级示范性乡镇成人文化技术学校，广东省重点中等职业学校。建有多媒体教学楼、培训楼、办公楼、实训楼、读书廊、礼堂、图书馆、学生宿舍楼及饭堂等，并建有400米跑道的标准运动场、篮球场、排球场、羽毛球场及其他体育活动场所。
       学校先后获得中央教科所2003-2004年度德育科研先进实验学校、中山市“十佳藏书单位”、中山市“三五”普法先进单位、中山市“安全文明校园”、 中山市“绿色学校”等称号；2013年，学校被授予“广东省棋类特色学校”称号，2015年，学校被授予“国家级国际跳棋特色学校”，2017年，被教育部认定为“国防教育先进学校”等。
        学校环境优美，办学条件日臻完善。学校占地面积近40亩，建筑面积2.55万平方米，现有计算机软件实训室（含电子商务）、制冷技术实训室、计算机网络实训室、家电维修实训室、电子电工实训室、酒店实训室、舞蹈室、音乐室等各种功能室，各实训室的仪器设备配套完善，均能满足教学的需要。全校拥有计算机480多台，校园网覆盖到全校范围，并实现校园信息化教学与管理；图书馆藏书4万多册。
       根据当地经济发展的需要，学校开设专业有：计算机类专业（包括计算机及应用、媒体技术、平面设计），电类专业（包括电子电器应用与维修、制冷与空调设备运行与维修），经济服务类专业（包括电子商务、旅游服务与管理），其中制冷与空调设备运行与维修、旅游服务与管理是学校的主干专业。
        办学以来，学校坚持“服务当地经济建设，培养适用技能人才”的办学宗旨，积极探索“校企合作”、“产教融合”等多元化办学模式。近年来，学校先后与孙中山故居、大洋电机、长虹集团、希尔顿酒店等知名企业建立“学生实习基地”，也与本市多家知名企业建立合作关系，为学生就业提供了广阔平台，毕业生良好的素质受到用人单位的广泛好评，就业率达100%。
        学校以“向善、自强、勤勉、笃行”为校训，积极推行“善强”校园文化，坚持以“合格+适用”、“素质+特长”为育人目标，贯彻“立德修身成就人生，精技强能服务社会”的办学理念，推进“分类教学、分类指导，逐步分流”教学模式改革, 逐步形成“就业升学相协调”的办学特色。学生参加省市各种技能竞赛，成绩优异；学校舞龙舞狮队、羽毛球队、国际跳棋队已成为学校的传统特色体育项目，在省市大赛中屡获大奖。同时，学校在高职类高考中优异成绩，2009年至今高职类高考上线率和平均分均居中山市同类学校前茅，为高校输送了大批优秀人才。